Ты ква прекрасно подходит для детского питания. Это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. На нее практически не бывает аллергии, ее мякоть имеет яркий окрас, а это может заинтересовать детей, она сама по себе сладкая, в нее не нужно добавлять сахар, она легко и быстро готовится. Тыква прекрасно хранится, а это значит, что и в холодное время года Ваша кроха будет получать вкусную, питательную и самое главное полезную пищу.Регулярно добавляя в рацион своего ребенка детские блюда из тыквы Вы оздоровите своего малыша, ведь тыква прекрасно укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает обменные процессы, зрение, нормализует сон и работу желудочно-кишечного тракта. Из тыквы можно приготовить и первое блюдо, и второе, и даже замечательный десерт, сварить компот.
Рецепты детских блюд из тыквы
Пюре из тыквы для ребенка
Для детей грудничкового возраста тыкву готовят в виде пюре. Малыш, только знакомившейся с прикормом, не откажется полакомиться необычным овощем.
Тыкву моют, чистят и режут на кубики, перекладывают в кастрюльку и заливают водой, ставят на плиту и варят на среднем огне примерно тридцать минут, пока тыква не станет мягкой. Блендером измельчают до состояния пюре.
Каша с тыквой для детей
Каши- неотъемлемое блюдо детского меню. Попробуем приготовить ее с тыквой.
нам потребуется
тыква – 150 грамм;
крупа (рисовая, пшенная или манная) – 50 грамм;
молоко – 0,5 стакана;
вода – 1 стакан;
сливочное масло – 15 грамм;
сахар – 1 ч. ложка;
соль – на кончике ножа.
приготовление
Тыкву моем,чистим, режем на маленькие кубики. Заливаем кипятком, добавляем сахар и варим около 15 минут, накрыв крышкой. Затем добавляем молоко, крупу, соль и варим еще 20 минут на маленьком огне, время от времени помешивая. Кладем в готовую кашу масло.
Суп из тыквы для детей
Суп яркого и необычного цвета произведет на малыша впечатление, удивит и порадует в холодное время года, когда так не хватает ярких красок.
нам потребуется
тыква – 150 грамм;
морковь – ½ корнеплода;
картофель – 1 шт.;
подсолнечное или оливковое масло – 1 ч.л.;
вода – 500 мл;
соль – щепотка.
приготовление
Моем и чистим овощи от кожуры. Нарежем тыкву и картофель на мелкие кубики, а морковь натрем на терке. В кипящую воду кладем все овощи и варим на среднем огне тридцать минут. Блендером превращаем овощной суп в суп пюре, немного солим и добавляем масло. Если Ваш малыш любит сухарики (не сладкие), к супу они будут не лишне.
Оладьи из тыквы для детей
Блюдо прекрасно подойдет для малышей требовательных к еде. В оладьях найти тыкву будет сложно даже самым активным следопытам.
нам потребуется
тыква – 200 грамм;
кефир – 2 стакана;
мука – 150 грамм;
яйцо – 1 шт.;
вода – 0,5 л;
сахар – 2 ст.л.;
соль – на кончике ножа.
приготовление
Тыкву моем, чистим и трем на терке. Кефир смешаем со взбитым яйцом, мукой таким образом, чтобы не оставалось комочков (для быстроты приготовления теста можно воспользоваться блендером). Добавляем тыкву, сахар, соль и перемешиваем. Оладьи жарим на растительном масле. Перед подачей поливаем сметаной.
Запеканка из тыквы для детей
Вкусное и полезное блюдо для маленьких гурманов.
нам потребуется
тыква – 1 шт. среднего размера;
яйцо – 2 шт.;
сливки – 200 мл;
сливочное масло – 50 грамм;
сахар – 2 ст.л.;
панировочные сухари – 2 ст.л.;
соль и сахар по вкусу.
приготовление
Моем, чистим тыкву и режем на небольшие кусочки. Яйца взбиваем со сливками, солью и сахаром. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тыкву в форму и заливаем взбитыми яйцами. Выпекаем при 180* С в духовке в течении 30 минут
Пюре из тыквы с яблоками
нам потребуется
тыква 200 грамм
яблоко 1 шт
масло сливочное 1 ч. ложка
сахар 1 ч. л.
приготовление
Тыкву и яблоки очистить от кожицы и семян, вымыть, нарезать ломтиками. Залить тыкву водой и варить в закрытой посуде до мягкости, затем добавить яблоки и продолжать варку 10 мин. Измельчить тыкву и яблоки с помощью блендера, добавить сахар и прокипятить. В слегка остывшее пюре положить сливочное масло.
Овощное пюре
нам потребуется
50 грамм тыквы
30 грамм картофеля
30 грамм моркови
30 грамм капусты
30 грамм кабачка
немного растительного масла
приготовление
Овощи моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Затем взбиваем блендером и добавляем немного растительное масло.
Пюре из тыквы с мясом
нам потребуется
150 г тыквы
50 г мяса птицы (курица, индейка)
Немного растительного масла
приготовление
Тыкву моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Отдельно варим до готовности мясо. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло и немного соли.
Тыквенные котлеты
нам потребуются
500 грамм тыквы
1 яйцо
50 г сливок (10%)
1 ст ложка манки
сухари панировочные
приготовление
Тыкву моем, чистим, трём на тёрке, отжимаем сок. Тыкву тушим 5 мин под крышкой, добавив сок и сливки. Затем перекладываем в миску тушёную тыкву, добавляем манную крупу, желток. Для детей постарше можно использовать сахар. Формируем котлетки, после чего обмакиваем в белке и сухарях. Готовить лучше на пару.
Тыквенное суфле
нам потребуется
150 грамм тыквы
1 ч ложка сливочного масла
2 яйца (только белки)
Сахар по вкусу и сахарная пудра
приготовление
Тыкву моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в форму, заливаем водой и печём в духовке до мягкости. С помощью блендера делаем пюре из тыквы, затем перекладываем в небольшую ёмкость и добавляем сахар. Варим на маленьком огне до загустения. Параллельно взбиваем белки, вмешиваем их в тыквенное пюре. Осталось только запечь в духовке (15 минут при 180 градусах), предварительно смазав форму сливочным маслом. Готовое суфле немного посыпаем сахарной пудрой.
В тыкве содержится много каротина и для того, чтобы у маленького ребенка не развилась каротиновая желтуха, блюда из этого замечательного овоща следует давать не чаще трех раз в неделю. Знакомить малыша с этим продуктом надо начинать с 6 месячного возраста и малыми порциями, следя за реакцией организма маленького человечка во избежании аллергических реакций. Следует помнит, что каждый организм уникален и по разному может отреагировать на тот или иной продукт.
Похожие материалы
| 
